بسكويت الشوفان
المكوّنات
- 2 كوب طحين
- 1 كوب شوفان
- 1/4 كوب نشأ
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 100 جرام زبدة
- فانيليا
- رشة ملح
- عصير الليمون
- 2 ملعقة بيكنج بودر
- الزينة : نوتيلا
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها جيدًا
- نخلط الزبدة و السكر جيدًا حتى يذوب و عندما يصبح الخليط كريمي نضيف البيض و الفانيليا ثم نضيف عصير الليمون مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط جيدًا...
- نضيف المكونات الجافة إلى الخليط و تعجن جيداً ثم نضعها في الثلاجة نصف ساعة...
- نضع العجينة في آلة صنع البسكوت أو في الفرن حتى تحمر
- نرش النوتيلا على البسكويت... و بالهناء
طريقة عمل بسكويت الشوفان والعسل الاسود
المكوّنات
- 1 بيضة
- 5/16 كوب شوفان
- 5/16 كوب عسل
- 5/16 كوب زيت
- 1 1/4 كوب دقيق أبيض
- 1/2 كوب سكر بني، او ابيض
- 1 ملعقة صغيره قرفة، حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيره زنجبيل، حسب الرغبة
- بايكنغ باودر
طريقة التحضير
- الوقت ثلث ساعه
- في وعاء، يوضع الزيت مع العسل الاسود والسكر، يخفق بملعقة حتى التأكد من ان جميع المكونات مخفوقة جيدا، تضاف
- القرفة مع الجنزبيل ويخفق ثم توضع البيضة.
- يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والشوفان المجروش، يخلط جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة صالحة للتشكيل.
- تفرد العجينة حيث ارتفاعها لا يزيد عن 1سم، تقطع بالقطاعات حسب الشكل المفضل.
- ترص الاشكال في صينية مدهونة زبدة وتدخل في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالكاكاو
المكوّنات
- 2 كوب شوفان
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيره خميرة
- 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة جوز الهند
- 1/2 كوب سكر
- 1 1/2 كوب دقيق القمح الاسمر، أو ابيض
- 5 غرام فانيليا
- 1 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
طريقة التحضير
- الوقت ربع ساعه
- تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم المقادير السائلة مع بعض ثم يخلط الجميع جيداً.
- يمكن تقسيم العجينه الي قسمين القسم الاول ابيض والقسم الثاني نضيف اليه الكاكاو ثم تترك العجين 5 دقائق.
- تقطع العجين إلى قطع صغيرة ثم تكور وتشكل مثل البسكوت أو أي شكل حسب الذوق.
- توضع قطع البسكوت في صينية وتخبز على درجة حرارة متوسطة 140 درجة حتى تصبح ذهبية اللون ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد وبالهناء.
عمل بسكويت كويكر الشوفان في المنزل
المكوّنات
- 2 كوب شوفان، كويكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيره الخميرة
- 1 ملعقة صغيره بايكينغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة جوز الهند، مطحون
- 1/2 كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
- الوقت ثلث ساعه
- تخلط جميع المقادير يدويا في وعاء، تشكل حسب الرغبه، توضع في صينية ثم تترك لترتاح 10 دقائق.
- يخبز بسكويت الشوفان كويكر في الفرن بحراره متوسطه ، 170 لمدة 20 دقيقه أو إلى أن تتحمر الأطراف قليلاً.