فوائد الشوفان لزيادة الوزن
- يُساهم الشوفان في زيادة الوزن بشكل صحي نظراً لاحتوائه على عناصر غذائية مهمّة للجسم، إضافة إلى سهولة هضمه، سنعرض هنا بعض وصفات الشوفان التي تُساهم في زيادة الوزن:
- الشوفان بالمكسّرات: نُضيف أربع ملاعق كبيرة من الشوفان إلى كوب من الحليب كامل الدسم، ثمّ نُضيف معلقة كبيرة من المكسرات، ونتناوله مرّتين في اليوم وبشكل منتظم حتّى تظهر زيادة صحيّة في الوزن.
الشوفان بالمكسرات
- تحتوي المكسرات بمختلف أنواعها على كميات كبيرة من البروتينات وعلى عناصر أخرى مهمة لجسم الإنسان مثل أوميجا3.
- عند إضافة المكسرات إلى الشوفان، فإنَّ الوجبة تصبح غنية بالبروتينات الهمة لبناء الكتلة العضلية كما أنَّ الأوميجا3 تتحول لأحماض أمينية يحتاجها الجسم خلال عملية بناء الخلايا العضلية.
- من الفوائد الأخرى للأوميجا3 هي تعزيز بناء الخلايا العصبية و خلايا الدماغ.
- من أفضل أنواع المكسرات التي يمكن استخدامها في وجبات الشوفان هو اللوز حيث انَّه يحتوي على أعلى نسب بروتينات.
الشوفان بالحليب والفواكه
- نُضيف مئة غرام من الشوفان إلى كوبين من الحليب كامل الدسم
- نُضيف إليه أي نوع من الفواكه التي نفضّلها مثل الموز أو التفاح، والغالبية تُضيف إليه الفراولة والتوت،
- بالإمكان إضافة العسل هنا أيضاً.
- الشوفان والعسل: نُضيف ملعقتين من حبوب الشوفان إلى كوب من الماء المغلي، ونُضيف إليه ملعقتين كبيرتين من العسل، ونتناوله كلّ صباح للوصول إلى زيادة في الوزن.
الشوفان بزبدة الفول السوداني
- تحتوي زبدة الفول السوداني على نسب عالية من الدهون، ومن المعروف بأنَّ الدهون تزود الجسم بسعرات حرارية بنسب كبيرة.
- لذلك يمكن استخدام هذه الزبدة كنكهة في وجبة الشوفان للحصول على ما يقارب 180 سعر حراري، والجدير بالذكر بأنَّ السعرات الحرارية تعتمد على الكمية المستخدمة، فكلما زادت كمية الفول السوداني زادت السعرات الحرارية المكتسبة.
- يمكن استبدال زبدة الفول السوداني بمنكهات أخرى مثل جوز الهند الطازج والشوكولاتة سواء كانت سائلة أو قطع، فجميع هذه المنكهات تمتلك سعرات حرارية متقاربة.
حلى الشوفان وجوز الهند
المكوّنات
- كوب ونصف الشوفان.
- كوب ونصف جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- باكيت كريم كراميل.
- ملعقة كبيرة نشا.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان من مسحوق الكاكاو.
- كوبان ونصف ماء.
طريقة التحضير
- نُضيف ملعقتين من حليب البودرة، السكر، والفانيليا إلى كوب من الماء.
- نحمص الشوفان وجوز الهند في مقلاة على النار، وعندما يصبح لونهما ذهبياً نُضيف خليط الحليب في الخطوة السابقة، ثم نحرّك جيداً.
- نصب خليط الشوفان والحليب إلى صينية لها حواف.
- نضع بكيت الكريم كراميل في قدر عميق على النار، ونُضيف له الكاكاو، النشا، ملعقتين من الحليب، وكوب ونصف من الماء، ثمّ نترك الخليط حتّى يغلي.
- نصب الخليط في الخطوة السابقة عندما يغلي إلى خليط الشوفان في الصينية، ثمّ نتركه قليلاً حتّى يبرد.
- نضع الصينية في الثلاجة حتّى تبرد، ليصبح جاهزاً للتقديم.