بسبوسة ام وليد
المكونات
- 2 حبات بيض
- 1 كأس الا ربع سكر
- نصف كأس زيت
- 1 كأس الا ربع حليب
- خميرة الحلويات
- 1 و ربع كأس سميد رقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- قبل بداية التحضير نقوم بتحضير قالب فرن صغير مدهون بالزيت
- ومرشوش بالفرينة و نشغل الفرن على درجة متوسطة ليسخن
- نبدأ بتحضير السيرو او الشربات لسقي البسبوسة
- باستعمال كأس سكر مع 2 كأس ماء
- وشريحة ليمون و نضعه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
- ولتحضير البسبوسة نخلط البيض مع السكر و الفانيليا جيدا ثم نضيف الزيت و نستمر في الخلط
- نضيف الحليب مع مواصلة الخلط ثم نضيف السميد مع خميرة الحلويات و نخلط جيدا
- نفرغ الخليط في قالب الفرن و ندخله مباشرة الى الفرن
- بعد ما نخرج البسبوسة مباشرة من الفرن نسقيها بالشاربات
- التزيين اختياري
بسبوسة على ذوقي لذيذة
المكونات
- ثلاث كؤوس سكر
- أربع كؤوس ماء
- كاس زيت
- ثلاث كؤوس سميد رطب
- حبتين بيض - علبة ياغورت - اثنين خميرة الحلوى
- برتقال - كاس من عصير البرتقال - عطر البرتقال
طريقة التحضير
- نبدا بالشاربات
- نخلط كاسين سكر مع اربع كؤوس ماء
- والبرتقال مقطع دوائر
- ونحطه فوق النار مدة عشر دقائق
- ونطفي عليه ونتركه يبرد ويقدم
بسبوسة بنواد كوكو (جوز الهند)
المكونات
- 1 ياغورت دانون فاني أو خوخ أو طبيعي
- 3 حبات بيض
- كأس سكر
- كأس زيت
- كأس نواد كوكو
- 3 كؤوس سميدة متوسطة ديال الحرشة
طريقة التحضير
- نأخد إناء نعمل فيه البيض والياغورت والفاني
- ونأخد كأس الياغورت ونعبر به كأس سكر نضيفه إلى البيض والياغورت
- ونخلط الكل ثم نفس الكأس نعبر به كأس زيت ونضيفه إلى الخليط
- ونخلط من جديد و نعبر كأس كوك و-3 كيسان سميدة
- ونعمل كيس خميرة الحلوة ونخلط حتى تمتزج كل العناصر مع بعض
- نعمل الخليط في مول مدهون بالزبدة
- ونرشه بالسميد ندخلو الفرن 180° مدة 30 دقيقة
- وبالعافية
- نمر لتحضير السيرو نعمل السكر والماء فوق النار ونخليه واحد 20 دقيقة حتى ينقص الحجم ويولي نصف ما كان عندنا في الأول نسقي به البسبوسة من بعد ما خرجنا ها من الفرن نسقي كل مرة شوية لا تعملي السيرو مرة وحدة نعمل شوية ومين تشرب نزيد وهكذا نخليها 3 ساعت حتى تشرب
- ونقطعها وبالصحة والراحة