طريقة عمل خلطة الكريب
المكوّنات
طريقة التحضير
- تقريبا 10 دقائق
- ينخل الدقيق مع الملح.
- يخلط البيض،
- يضاف الحليب
- اضافة الدقيق ويخلط جيداً حتى الوصول الى عجينه لينه بسيطة.
- في مقلاة على النار، يوضع مقدار فنجان ليشكل دائرة عجين ويترك ليحمر من الاسفل ثم يقلب على الجهة الثانية، تكرر الطريقة لباقي المقدار.وبالعافية
خلطة الكريب الحلو بالفانيلا
المكوّنات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ونصف حليب, سائل (إذا احتاج لزياده نضيف نصف كوب بس)
- 2 بيض
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه صغيره فانيلا
- ملعقه صغير برشه ليمون
- للحشوة :
- كوب شوكولاتة أو فواكه حلوة
- كريمه, للتزيين
طريقة التحضير
- يخفق البيض ويضاف إليه برش الحامض والفانيلا.
- يضاف الدقيق إلى المزيج السابق ويخلط جيداً.
- يضاف بعدها الحليب والسكر، تخلط هذه المكوّنات جيداً، وتترك جانباً لترتاح ساعة على الأقل. انا تركته 5 دقايق وسويته على طول وضبطت معي.
- توضع مقلاة على نارٍ هادئة ويوضع فيها القليل من الزيت حتى يغلي.
- تضاف ملعقة من العجين في المقلاة على أن تأخذ الشكل الدائريّ.
- تقلب على الوجهين حتى يصبح لونهما ذهبياً، ثم يستخرج ويوضع في طبق، يمكن حشوه بالشوكولاتة أو بالفواكه الحلوة.
- وتزين بالكريمه وتقدم.
طريقة عمل عجينة الكريب منوعة
المكوّنات
2 كوب حليب سائل
1/2 كوب سكر
3 بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيره فانيليا
طريقة التحضير
- خمس دقائق
- يخلط كلاً من السكر، البيض والفانيليا ثم الحليب و الدقيق، يضرب الخليط بالخلاط الكهربائي.
- تذوب الزبدة وتضاف إلى الخليط.
- تدهن المقلاة بنقطة من الزيت أو الزبدة. يصب مقدار من الخليط في مقلاة غير لاصقة.
- تقلب العجينة حتى تتحمر من الجهتين ثم تقدم.