الفوائد الصحية لبذور القرع
التربتوفان
تحتوي بذور القرع على مادة التربتوفان التي تتحول الى مادة السيروتونين المسئولة عن تحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب
الغلوتامات
مادة الغلوتامات الموجودة في بذور القرع ضرورية لتخليق الناقلات الكيميائية العصبية المسئولة عن مكافحة الإجهاد وتخفيف القلق
الزنك
- بذور القرع غنية بالزنك الذي يعزز وظيفة المناعة ويحارب مرض هشاشة العظام بالإضافة الى المساعدة في علاج حب الشباب.
فيتوسترولس
- وهي مركبات كيميائية نباتية تعمل على تقليل الكولسترول السيئ ورفع الكولسترول الجيد كما انها أحد المواد الفعالة في مكافحة السرطان.
- تحتوي بذور القرع على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الشيخوخة وحماية الجسم من تأثير الجزيئات الحرة.
أهم مضادات الأكسدة الموجودة في بذور القرع هي:
- فيتامين E: ويتواجد في بذور القرع بأكثر من صورة بعضها أكثر فائدة من فيتامين E نفسه.
- الزنك والمنجنيز: وهما من المعادن المضادة للأكسدة.
خصائص مضادة للميكروبات:
- تتمتع بذور القرع العسلي بخصائص مضاد للميكروبات وخاصة الفيروسات.
مرض السكر
- تساعد بذور القرع في تنظيم الأنسولين، كما يحتوي على مواد تعمل على حماية الكلى لدى مرض السكر.
الوقاية من السرطان:
- المواد المضادة للأكسدة الموجودة في بذور القرع تعمل على الوقاية من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
البروتين
- بذور القرع مصدر غني بالبروتين مما يجعلها وجبة خفيفة صحية.
- تُحمض بذور القرع وتُملح وتؤكل كنوع من أنواع المكسرات والتسالي.
فوائد عامة لبذور القرع
- شرب بذور القرع أو اليقطين تعمل على المساعدة في حل مشكلات التهابات المعدة ،
- و تُخلص الجسم من الديدان ، و تحارب الطفيليات فيه .
- كما و تعد بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة ، فهي تحتوي على مغذيات صحية كثيرة .
- تعالج بذور اليقطين التهابات الفاصل ، فستهم في التقليل من تصلب الشرايين ، و تخفف من الآلام الناتجة من تورمها
- كما تمتاز بذور اليقطين باحتوائها على معدن الزنك ؛ الذي يساعد بدوره في المحافظة على صحة العظام ، و يحميها من الإصابة بمرض الهشاشة
- و تحتوي بذور اليقطين على معدن المغنيسيوم ، الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب ، و حمايته من النوبات ، و التوقف المفاجئ له
- و تعمل بذور اليقطين على حماية جهاز المناعة في الجسم ، و تقويته ضد الأمراض ، فتحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد ، و الإنفلونزا ، و تزيل شعور التعب ، والإرهاق من الجسم ، وتمنح الشخص نوماً هادئاً لو كان يعاني من الأرق أيضاً .
- و تقلل بذور اليقطين الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري ، لأنها تساعد في تنظيم نسبة الأنسولين في الدم . كما و تعالج هذه البذور ـ بذور اليقطين ـ حالات الإكتئاب ؛ لأنها تحتوي في مكوناتها على الحمض الأميني ( التربتوفان )
- و تحتوي بذور القرع على نسبة عالية من فيتامين هـ ، الذي يساهم في الحفاظ على الأغشية المخاطية
- كما و نجد في بذور اليقطين مكونات مضادة للسرطانات ، كما أنها تساعد في التخفيف من أعراض تضخم البروستات
- تساعد بذور اليقطين أيضاً في إدرار البول ، و العمل على تخفيض نسبة السموم في الدم ، كما و تعمل على تحفيز الدورة الدموية ، و زيادة سرعة عمل الكلى و الكبد
- فلا تتراكم في الكلي الحصوات ، فتعزز بذلك بذور اليقطين عمل الكلى و تنيقة الجسم كاملاً من السموم .
- و تساعد بذور القرع في تخفيض نسبة الكولستيرول الضار في الدم ، و تحسين المزاج ، و علاج آلام الصداع ، وآلام المفاصل
- كما و تساعد هذه البذور في إنقاص الوزن بشكل صحي و طبيعي ؛ نظرأ لإحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف ، و البروتينات