البان كيك هو احد الاشياء التى تحرص الامهات اعدادها بأشكال كثيرة لأولادها وذلك نظراً لانها احد اشهر الطرق المعروفة بشكل كبير لعمل هذه المخبوزات اللذيذة وبأسهل الطرق تقريبا , ولذلك فسوف نوضح لكم اسهل طريقة لعمل البان كيك الأمريكى
مقادير عمل البان كيك
- ستحتاج الى كوبين من الدقيق الابيض او البنى او دقيق اللوز او الشوفان على حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بادور
- نصف ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر ومن الممكن استبدالها بالسكر البنى او سكر الدايت
- كوب ونص كوب من الحليب السائل كامل الدسم او خالى الدسم على حسب الرغبة
- بيضتين
- ستحتاج الى 4 ملاعق زبدة سايحة ومن الممكن استبدالها بزيت الذرة
طريقة تحضير البان كيك الامريكى
- ستقوم بخلط السكر والملح والدقيق والبيكنج باودر معاً وتحرص على ان يتم خلطهم بشكل جيد جدا
- بعد ذلك تقوم بخلط مزيج من البيض مع الحليب والزبدة السايحة جيدة
- وتوضع بعد ذلك فى فجوة فى منتصف خليط الدقيق بالشكل الذى تريده
- قم بمزج الخليطين جيداً وذلك حتى تحصل على عجينة سائلة القوام
- يوضع رب كوب من العجين السائل وذلك فى مقلاة على النار وذلك على درجة حرارة متوسطة
- تترك لمدة دقيقتين حتى تبدأ فى النضج
- يتم التقليب فى الجهات بالكامل وذلك حتى النضح وحتى تحصل على اللون الذهبي الجميل
- ثم تكرر هذه العملية حتى تنفذ كمية العجين بالكامل ويضاف بعدها صوص على حسب الرغبة بالطبع
- تقدم بعد ذلك للاكل وبالهناء والشفاء
- من الممكن ان تضع عليه عسل نحل وتقوم بأكلها
طريقة تزيين البان كيك
- بخصوص تزيين البان كيك فالموضوع سهل وبسيط
- ستحتاج الى اعداد الكريمة المخفوقة بالشكل الامثل
- ثم بعد ذلك سوف تقوم بإختيار الفواكهة الذى تريد التزيين بها من الممكن اختيار الكريز او قطع الفراولة
- ايضا من الممكن ان تقوم بشراء صوص الكراميل او صوص النوتيلا وتقوم بتزيينها بالبان كيك ايضا
- بعض الناس تنزل بقطعة البان كيك وتغمرها فى سكر بودرة وتقوم بأكلها فيما بعد
- وايضا من الممكن ان تزينها مربى على حسب الرغبة الذى تريدها
